Lieblingskuchen

Naked Cake mit Himbeer-Italian-Meringue-Buttercreme & Früchten

Naked Cake mit Himbeer-Italian-Meringue-Buttercreme & Früchten

Wenn ihr für einen besonderen Anlass eine Torte braucht, dann ist dieser Naked Cake mit Himbeer-Italian-Meringue-Buttercreme & frischen Früchten genau die richtige für euch. Ich habe diese für eine Geburtstagsparty für Freundinnen gebacken und die Kombination kam super bei allen an. Kuchen und Torten gehen […]

Herbstliches Apfel-Törtchen mit Karamellsauce und Feigen

Herbstliches Apfel-Törtchen mit Karamellsauce und Feigen

Es ist wahrer Kuchen-Himmel, indem man sich nach dem Backen bzw. Verspeisen dieses leckeren herbstlichen Apfel-Törtchen mit Karamellsauce und Feigen wiederfindet. Ich mochte Feigen lange Zeit so überhaupt nicht. Und das obwohl wir früher oft unsere Schul-Ferien und später Urlaube in Ägypten oder Südafrika verbrachten, in denen ja bekanntlich unglaublich […]

Cheesecake mit knuspriger Mandelkruste

Cheesecake mit knuspriger Mandelkruste

Ewigkeiten habe ich jetzt nichts mehr von mir auf dem Blog hören lassen, ihr Lieben. Nachdem auf Insta aber der Wunsch geäußert wurde, mein Rezept für den Cheesecake mit knuspriger Mandelkruste online zu stellen, wurde es heut morgen Zeit, das zu ändern. In den letzten […]

Rhabarber auf Mürbeteig mit Baiserhaube

Rhabarber auf Mürbeteig mit Baiserhaube

Seitdem ich das Buch “Backvergnügen wie noch nie”, eines DER Backbücher aus meiner Kindheit, in der Bibliotheca Culinaria entdeckt habe, konnte ich es kaum mehr erwarten, dass endlich die Rhabarbersaison beginnt, denn darin findet sich ein weiterer absoluter Lieblingskuchen aus meiner Kindheit: ein Kuchen mit Rhabarber […]

Saftiger Bienenstich – ohne Füllung

Saftiger Bienenstich – ohne Füllung

Heute folgt ein weiterer absoluter Kuchen-Klassiker der deutschen Küche: Der Bienenstich. Der Bienenstich gehört zu den typischen Blechkuchen und besteht traditionell aus Hefeteig mit einem leckeren gold-braun karamellisierten Belag aus einer Zucker-Mandel-Fett-Masse. Ich habe aber statt eines Bleches, eine runde Tarte-Form verwendet, da ich keinen so großen Kuchen […]

Birthday Chocolate Cake

Birthday Chocolate Cake

Happy Birthday to ME 🙂 Daher gibt es für euch heute zwei Rezepte: Einmal den besten Schokoladen-Kuchen auf der ganzen Welt, nach einem Rezept meiner Tante Hetty aus Südafrika, und einen veganen Kuchen mit Rosen aus Äpfeln, den ich euch separat vorstellen werde. Unglaublich, dass […]



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