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Banana Bread - Ein Familienrezept | BakingBlissBerlin

Banana Bread

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 1 3/4 Tassen Mehl
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Walnüsse
  • 1/2 Öl
  • 1/4 Tasse + 1EL Buttermilch
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Salz

Anleitungen

  1. Die Bananen mit allen anderen Zutaten in groben Stücken in eine Schüssel geben. Mit dem Handmixer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Diese in eine Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 1 Stunde backen.

Rezept-Anmerkungen

Das Grundrezept kann je nach Geschmack verändert werden. Ich habe es auch schon einmal mit Schokoladen-Stückchen und Mandelstiften zubereitet, da ich keine Walnüsse zuhause hatte. War ebenfalls sehr lecker. Mir schmeckt das Banana Bread am Besten, wenn es innen noch ein klein wenig klitschig ist.