Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Getreideflocken zusammen mit den Nüssen, Kernen, (Kokoschips), Salz und Gewürzen in eine Schüssel geben und alles gut vermengen. Agaven-Dicksaft und Öl hinzugeben. Alles so lange mischen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind und sich Öl und Agaven-Dicksaft gleichmäßig um die Zutaten gelegt haben.

Backpapier auf ein Blech legen und die Masse darauf verteilen. So lange backen, bis der gewünschte Bräunungs- und Knuspergrad erreicht ist (ca. 20–40 min, je nach Ofen). Dabei sollte das Ganze aufmerksam beobachtet werden. Das Granola darf nicht anbrennen und wird auch erst fest, wenn es abkühlt. Davon also nicht verunsichern lassen. Das Granola vollständig abkühlen lassen und die getrockneten Früchte hinzufügen. Alles in ein Vorratsglas füllen. Das fertige Granola hält sich mindestens 2 Wochen – aber so lange wird es eh nicht reichen! Mit Beeren und Joghurt ist das Granola die perfekte Grundlage für den Start in den Tag.