Die Hirsekörner unter fließendem Wasser abbrausen. Mit der Mandelmilch und dem Wasser zum Kochen bringen. Bei wenig Hitze für ca. 10 bis 20 Minuten garen (hängt von der Hirsesorte ab), bis die Körner weichgekocht sind. Mit Früchten, Nüssen oder pur genießen.