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Kirsch-Streusel-Kuchen

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Portionen 20 Portionen

Zutaten

  • 100 Gramm weiche Butter
  • 170 Gramm abgetropfter Quark
  • 1/8 Liter Öl
  • 4 EL Milch
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Zutaten für den Belag

  • 2-3 Gläser Kirschen

Zutaten für die Streusel

  • 450 Gramm Mehl
  • 225 Gramm kalte Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Messerspitze Zimt

Anleitungen

Zubereitung des Bodens

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Butter, Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mit dem Handmixer glattrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig rechteckig ausrollen und auf das Backblech legen. Die Kirschen darauf verteilen.

Zubereitung der Streusel

  1. Alle Zutaten miteinander vermischen, so dass krümelige Streusel entstehen. Gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und das Blech in den Backofen schieben. Für 20-25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun geworden sind.