Butter, Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mit dem Handmixer glattrühren.
Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig rechteckig ausrollen und auf das Backblech legen. Die Kirschen darauf verteilen.
Zubereitung der Streusel
Alle Zutaten miteinander vermischen, so dass krümelige Streusel entstehen. Gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und das Blech in den Backofen schieben. Für 20-25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun geworden sind.