Die Eier mit dem Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren.
Die Nüsse, Saaten und Früchte zugeben und alles gut miteinander vermischen.
Die Nuss-Saaten-Früchte-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für 1 Stunde backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.