Seit der Cake World Messe auf der ich einen leckeren, doch recht teuren Cake Pop gegessen habe (ein kleiner Kuchenlolli kostete 2,50 Euro), spiele ich mit dem Gedanken, diese auch endlich einmal selber zu machen. Ich habe mich immer ein wenig dagegen “gesträubt”, weil es mir so kompliziert […]
Macarons… Es ist schon witzig, wie die meisten Menschen bei Nennung dieser süßen Leckerei ins Schwärmen geraten. Dem kleinen französischen Baisergebäck aus Mandelmehl kann scheinbar auch kaum einer widerstehen, wenn es als Nascherei gereicht wird. Die Kombination aus süßem Baiser und fruchtiger Füllung ist aber auch einfach […]
Ich liebe dieses Granola (Müsli). Ich habe früher immer gerne das Knusper-Müsli einer bekannten Marke gegessen. Vor einem Jahr habe ich das erste Mal für einen Monat auf Zucker verzichtet und dabei festgestellt, wie viel Zucker in all den Müslis eigentlich enthalten ist. Nicht wirklich gesund. Da ich aber wahnsinnig gerne Müsli mit Milch/Joghurt und Früchten esse, habe ich angefangen zu experimentieren. Und so ist es heute noch immer. Das untenstehende Rezept habe ich schon öfter gemacht, es kommt aber vor, dass ich nur einen Teil der Zutaten nehme und das Müsli trotzdem noch total lecker schmeckt. Meiner Mama habe ich auch einmal mein Rezept gegeben und sie hat ein ganz anderes Müsli am Ende gehabt als ich. Der Fantasie ist also bei der Herstellung eines eigenen Müslis wirklich keine Grenze gesetzt. Und man hat hinterher ein Müsli, dass nur die Zutaten beinhaltet, die man mag. Zudem ist es günstiger und gesünder, als die Supermarkt-Müslis.
Wer mag, kann auch Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzugeben. Diese fügen dem Granola noch eine besondere Note hinzu.
WICHTIG: Die getrockneten Früchte erst nach dem Backen hinzufügen, da die Früchte sonst zu trocken und hart werden.
Happy National Banana Bread Day! Na gut, ich gebe zu, dass es kein “Feiertag” hier in Deutschland, sondern in den USA ist, aber braucht man wirklich noch eine Ausrede, Banana Bread zu backen??? Ich finde daher, dass wir diesen Tag ruhig auch in Deutschland begehen können […]
Heute gibt es für euch endlich auch mal wieder etwas Herzhaftes, nämlich eine Quiche Lorraine, auch Lothringer Speckkuchen genannt, den Klassiker unter den Quiches. Ich bin übers Wochenende bei meiner Schwester zu Besuch und mittlerweile hat es sich “eingebürgert”, das wir dann auch gemeinsam die […]
Heute habe ich für euch eine Schokoladen-Baiser-Tarte. Wie ihr ja vielleicht schon gemerkt habt, bringe ich mittlerweile fast immer einen Kuchen mit, wenn ich bei Freunden eingeladen bin. Heute Nachmittag war ich zu Besuch bei einer Freundin und ihrer Familie. Da sie gerade schwanger ist, stand es für mich fest, dass ich den Kuchen backe, damit sie keine “Arbeit” hat. Und ich wusste auch sofort, was ich backen werde.
Das Rezept stammt aus dem wunderbaren Back-Buch “Zucker, Zimt und Liebe” von der Foodbloggerin Virginia Horstmann, das ich von meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt bekam. Ich hatte mir damals schon beim Durchblättern gedacht, dass ich die Tarte unbedingt ausprobieren muss, nur kam ich leider bislang nicht dazu, weil so viele andere Kuchen dazwischen kamen 🙂 Unser heutiger “Kaffeeklatsch” war dann aber endlich der passende Anlass: Ein Kuchen aus dem Buch, dass sie mir geschenkt hatte.
Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und statt dem Nussaufstrich die weiße Schokolade sowie statt der Vollmilch- Zartbitterschokolade verwendet. Zum einen hatte ich keinen Nussaufstrich gekauft – ich war mir nämlich sicher, dass meine Mama noch welchen in der Kammer hatte, eine kleine Naschkatze, hat das Glas aber heimlich leer gemacht – und zum anderen ist die Zartbitterschokolade einfach weniger süß. Auch finde ich, dass die weiße Schokolade dem Kuchen ein hübsches Aussehen beim Anschneiden verpasst.
Die Tarte ist ein absoluter Schoko-Traum und schmeckt himmlisch. Ich hätte erwartet, dass die Tarte recht schwer ist, das war aber absolut nicht der Fall. Vor allem ist die Zubereitung super einfach, selbst wenn man ein wenig Zeit einplanen muss, damit die Tarte immer wieder abkühlen kann.
Hallo. Ich bin Caro. Herzlich Willkommen auf meinem Blog BakingBlissBerlin. Ich freue mich, dass ihr hier seid. Viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte <3
