Cheesecake mit knuspriger Mandelkruste

Cheesecake mit knuspriger Mandelkruste

Ewigkeiten habe ich jetzt nichts mehr von mir auf dem Blog hören lassen, ihr Lieben. Nachdem auf Insta aber der Wunsch geäußert wurde, ob ich mein Rezept für den Cheesecake mit knuspriger Mandelkruste online stellen könnte, wurde es heut morgen Zeit, das zu ändern. In den letzten Monaten ist einfach so viel passiert, dass ichRead more

Zitronentarte mit Baiserhaube

Zitronentarte

Gestern war ich mal wieder bei meinen Freunden außerhalb von Berlin und natürlich gab es auch einen Kuchen, nämlich eine Zitronentarte mit Baiserhaube, die ich ewig machen wollte. Sie schmeckt sehr fruchtig, leicht säuerlich und doch gleichzeitig süß. Ich finde die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, dem cremigen Lemon Curd und der luftig-leichten Baiserhaube aber einfach genial.Read more

Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting

Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting

Heute gibt es für euch noch das Rezept meiner Mama für den besten Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting überhaupt. Seitdem ich denken kann, macht meine Mama Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting und schwärmt dabei von ihrem Rezept. Immer wieder habe ich es abgelehnt, ein Stück davon zu probieren, felsenfest davon überzeugt, dass ich Carrot Cake nicht mag. Auch wennRead more

Cremiger Käsekuchen mit Pflaumen und Streuseln

Cremiger Käsekuchen mit Pflaumen und Streuseln

Nachdem ich vor kurzem schon Zweierlei Pflaumenkuchen für die Familie gebacken habe, habe ich dieses Mal die Pflaumen nicht zu einem „normalen“ Streuselkuchen sondern zu einem Käsekuchen mit Pflaumen und Streuseln verarbeitet. Ein Traum, sage ich euch. Ich finde es ganz wunderbar, dass man nun überall dieses süße, kleine Steinobst bekommt. Vor allem auf meinem Lieblingswochenmarkt bekommt manRead more

Veganer Riesen Cupcake mit Buttercreme Rosetten

Veganer Riesen Cupcake mit Buttercreme Rosetten

Heute habe ich für euch eine etwas andere Torte: einen veganen Riesen Cupcake mit Buttercreme Rosetten. Vor einigen Monaten schenkte mit eine Freundin eine Riesen Cupcake Backform, die ich aber bislang noch nie ausprobiert hatte. Irgendwie gab es immer nicht das passende Ereignis, wo ich sie hätte austesten können. Dann gibt es aber plötzlich solche Ereignisse, die willRead more

Paleo Schokoladen-Tarte (vegan und glutenfrei)

Paleo Schokoladen-Tarte

Sicherlich habt ihr schon mitbekommen, dass ich sehr gerne experimentiere und neue Rezepte ausprobiere. Egal ob zuckerfrei, glutenfrei, vegan oder eben Paleo. Ich bin wirklich sehr offen, was andere Ernährungsformen anbelangt, da ich es als große Bereicherung ansehe. So kam es, dass ich für eine Freundin, die sich Paleo ernährt, einen Paleo-Kuchen zu ihrem GeburtstagRead more