Herbstlicher Kürbis-Käsekuchen

Herbstlicher Kürbis-Käsekuchen

Heute gibt es für euch einen wunderbar herbstlichen Kürbis-Käsekuchen. Als Kind mochte ich Kürbis ehrlich gesagt überhaupt nicht und hätte mir auch niemals vorstellen können, dass ich einmal einen Kürbiskuchen backen werde. Mittlerweile esse ich Kürbis aber wirklich gerne, meist in Suppenform, und wollte daher schon länger einmal einen Kürbiskuchen versuchen. Die Suche nach DEM Rezept zogRead more

Schokolade trifft Käsekuchen

Schokolade trifft Käsekuchen

Schokolade trifft bei mir heute auf Käsekuchen…. Ihr kennt doch sicherlich auch diesen Jieper auf Schokolade, der einen so manches Mal überkommt? Mich überkam heute bei der Arbeit die Lust auf Zupfkuchen, vor allem aufgrund dieser unglaublichen Kombination aus Schokolade und Käsekuchen. Und tadaaa: Schnell war die Lösung für mein „Problem“ gefunden. Denn neulich stieß ichRead more

Mohn-Schnecken

Mohn-Schnecken

Mohn-Schnecken sind für mich mit vielen Kindheitserinnerungen verbunden. Schon damals habe ich Mohn in den unterschiedlichsten Variationen geliebt – egal ob Mohnpielen (ein traditionelles schlesisches/deutsches Gericht aus Mohn, altbackenen Schrippen, Milch und Zucker, das bei uns zuhause immer zu Weihnachten gegessen wird), Mohnkuchen, Mohnhörnchen oder eben solch frische, saftige Mohn-Schnecken. Just diese Woche hatte ich plötzlich einen großenRead more

Cinnamon Rolls mit Äpfeln

Cinnamon Rolls mit Äpfeln

Cinnamon Rolls (Zimtschnecken) sind für mich wirklich eine ganz besondere Leckerei. Seitdem ich vor 12 Jahren (ich kann kaum glauben, dass ich das schreibe 🙂 ) Nigella Lawsons großartiges Koch-/Backbuch „How To Be A Domestic Goddess: Baking and the Art of Comfort Cooking“ und ihr Norwegian Cinnamon Buns Rezept von meiner Schwester geschenkt bekommen und für mich entdeckt habe,Read more

Veganer Apfelkuchen

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Wie versprochen, gibt es natürlich noch das zweite Rezept mit den frisch gepflückten Caputher Äpfeln – Und zwar meinen absoluten Lieblings-Apfelkuchen, den ich mit vielen Erinnerungen aus meiner Kindheit verbinde. Meine Mutter hat ihn oft, auch mit uns zusammen, gebacken. Ich weiß noch, wie sehr ich mich immer gefreut habe, wenn es den Kuchen geben sollte.Read more

Chutney mit Zwiebeln, Äpfeln und Beeren

Chutney mit Zwiebeln, Äpfeln und Beeren

Mit dem heutigen Rezept für Chutney mit Zwiebeln, Äpfeln und Beeren läute ich das Wochenende zu 25 Jahren deutsche Einheit ein. Was für ein besonderer Tag für uns alle. Viele meiner liebsten und engsten Freunde hätte ich nicht kennengelernt, wenn es damals nicht zu dieser Wiedervereinigung gekommen wäre. So zum Beispiel auch meine Caputher Freunde. DaherRead more